항산화 식품이 요즘 건강 트렌드에서 각광받고 있다는 사실, 알고 계신가요? 그 중에서도 흑미는 독특한 색과 맛을 지닌 슈퍼푸드로, 우리의 건강을 지키기 위한 훌륭한 선택이 될 수 있어요. 오늘은 흑미의 항산화 효능에 대해 깊이 탐구해볼게요.흑미란 무엇인가요?흑미는 보통 쌀과는 다르게 검은색을 띠고 있는 곡물이에요. 이는 안토시아닌이라는 색소 때문인데, 이 물질은 매우 강력한 항산화 작용을 가집니다. 항산화란 무엇인지, 왜 중요한지에 대해 설명해 볼게요.항산화란?항산화란, 우리가 섭취하는 음식에서 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 역할을 하는 물질이에요. 자유 라디칼은 체내에서 발생하는 활성산소로, 이 물질이 많아지면 세포 손상이 일어나고 이는 건강에 여러 가지 악영향을 미칠 수 있어요. 흑미의 주요한 영..
